De fácil acceso por mar y aire, Puerto del Rosario es ahora la principal vía de acceso a la isla. Entre los muchos atractivos de esta ciudad están sus agradables temperaturas durante todo el año y las hermosas playas, como Puerto Lajas, Jarugo y Playa Blanca. Este última cuenta con modernas instalaciones, incluyendo hoteles, restaurantes, tiendas e instalaciones deportivas. Estas playas son ideales para practicar surf, windsurf, vela, submarinismo y pesca.

Las calles y de color blanco brillante de la ciudad vieja de Puerto del Rosario se alinean con notables edificios como la iglesia de Nuestra Señora del Rosario y la casa-museo de Miguel de Unamuno, donde estableció su hogar en el siglo XIX. Unamuno vivió en esta casa donde hoy en día se pueden ver fotografías, muebles de principios del siglo XX y otros efectos de esa época.

El paseo marítimo es otro de los atractivos de la ciudad: destaca la escultura de caracoles del artista Juan Bordes Canarias, que en la actualidad se ha transformado en un auténtico museo al aire libre.

La ciudad de Puerto del Rosario nació a finales del siglo XVIII como un pequeño pueblo agrícola. El pueblo se desplegó alrededor de la bahía como la conocemos hoy en día. Esta ciudad, llamada entonces “Puerto de Cabras”, se convirtió a mediados del siglo XVIII en un próspero puerto comercial que contribuyó al enriquecimiento de la isla.

La cocina canaria se caracteriza por la sencillez de su preparación y la frescura de sus ingredientes. Por otra parte, las islas tienen una importante producción local de alimentos que no se encuentran en ningún otro lugar en Europa (plátano enano, aguacates, papayas, mangos…).

El clima suave de las islas y su ubicación entre Europa, África y América ha dado a luz a una cocina de fusión con muchas influencias, entre ellas la de los guanches, los primeros habitantes del archipiélago.

Las tapas consisten principalmente en las papas arrugadas (hay 23 variedades de papas en las Islas Canarias, hervidas con su piel en agua con sal), junto con mojo rojo (o picón) a base de salsa ajo machacado, o con mojo verde o mojo de cilantro. Otros platos incluyen un pequeño aperitivo de chorizo ​​(en especial en la zona de Teror en Gran Canaria), queso de cabra y aceitunas.

En Canarias se prepara una buena sopa de ajo, cilantro, jaramago (una especie de rábano), berros, lentejas y garbanzos. Las más originales son los caldos y las sopas de arroz con pescado, o la sopa de rancho hecha con pasta, carne y garbanzos.

La cocina canaria se caracteriza por la sencillez de su preparación y la frescura de sus ingredientes. Por otra parte, las islas tienen una importante producción local en frutas y verduras que no se encuentra en ningún otro lugar de Europa.

El clima favorable de las islas y su ubicación entre Europa, África y América, dio lugar a una cocina “fusión” de influencias diversas, incluida la de los guanches, los habitantes originales del archipiélago.

Las tapas (llamadas enyesques en las islas orientales) están compuestas principalmente de papas arrugadas (hay 23 variedades de papas en las Islas Canarias, hervidas con piel en agua salada), junto con el mojo rojo (o picón) a base de salsa de ajo y pimientos, o el mojo verde, a base de cilantro. Otros platos incluyen chorizo (especialmente el de Teror en Gran Canaria), y el queso de cabra y aceitunas.

En Canarias hay una buena sopa de ajo con cilantro, el Jaramago, el berro, las lentejas y los garbanzos. Más originales son los caldos y sopas de arroz con pescado, el rancho a base de fideos, carne y garbanzos.

Una especialidad es el conejo frito en salmorejo. Este plato consiste en marinar el conejo en una salsa hecha con aceite, vinagre, comino y pimienta. El conejo sigue siendo una de las carnes más populares, seguida de la carne de cerdo y la de cabra, que en Canarias se llama baifo.

Posiblemente, el deporte más significativo de Gran Canaria sea la vela. Los centros de Vela abundan en los puntos más destacados para la navegación, como son Las Palmas, Puerto Rico, Puerto de Mogán, Arguineguín y Pasito Blanco.

El Windsurf en Gran Canaria se puede practicar en diferentes puntos de la isla como es la playa de Las Canteras, en Las Palmas. Aquí se encuentran buenos vientos y algunas olas para deslizarse sobre las tablas.

Sin embargo, los surfistas y bodyboarders deben dirigirse al norte, por la zona de Gáldar, y a la costa norte hacia Las Palmas. Las excursiones de buceo son numerosas y se accede fácilmente desde las principales zonas preparadas para la inmersión que existen en Gran Canaria. Los puntos de buceo más importantes se encuentran en Arinaga y en la Playa del Cabrón.

Para los amantes de la pesca, en aguas profundas o desde tierra, la zona de Puerto Rico es el lugar ideal para practicar este deporte. Otra buena opción para la pesca en aguas profundas es la de Pasito, entre las Meloneras y Arguineguín, en la costa sur. El esquí acuático, o el parapente son otras de las muchas ofertas deportivas que se pueden practicar en esta fabulosa isla.