Esta salsa es muy utilizada en la isla por los restaurantes ya que una vez realizada y si esta bien conservada puede durar en la heladera por dos meses. Ademas cada vez va tomando mas gusto, se utiliza para bañar las carnes, aves y pescados.
Si bien es una salsa a base de ajo no es [...]
Archivo de 'mojo'
La gastronomía de la isla se destaca por sus platos mediterráneos pero al igual que en Egipto, existen diferentes salsas que le dan un toque especial a las comidas. El Mojo Rojo o Picón es una de las mas utilizadas para acompañar tanto carnes, aves o pescados y se puede pedir en cualquier restaurante de [...]
Mucho mojo para la EXPO de Zaragoza
Publicado by Junio 25th, 2008 en Cultura y Exposiciones. 1 ComentarioMil kilos de mojo serán repartidos en la Exposición Internacional de Zaragoza en el restaurante de Canarias, en el recinto de la Feria, aderezando conos de papas arrugadas.
La iniciativa ha tenido gran éxito, siendo un producto muy demandado entre los que ofrecen las distintas Comunidades Autónomas.
Desde Canarias se han desplazado a los almacenes en la [...]
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