Archivo de 'gastronomia'

Catorce vinos de Tenerife entran a formar parte de la guía Peñín

La edición de este año de la guía Peñín, de los mejores vinos españoles, incluye catorce caldos tinerfeños, procedentes de las zonas con denominación de origen de Abona, Tacoronte Acentejo, Valle de Güímar e Ycoden Daute Isora.
La inclusión en la guía de estos vinos canarios supone la categoría de “excelentes o excepcionales”, y por [...]

Restaurante El Charcón en La Gomera

Este hermoso espacio para la degustación gastronómica está construido en una cueva natural, con vistas al mar y a la isla de Tenerife, desde donde se puede contemplar el volcán del Teide presidiendo todo el paisaje. 
En el restaurante El Charcón se pueden saborear los mejores platos de la cocina creativa, a la vez que se [...]

Restaurante El Novillo Precoz en Gran Canaria

La visita de este restaurante es casi obligatoria. Tal vez se trate del mejor restaurante de carne de toda la isla de Gran Canaria. Situado en la capital, fue fundado hace 37 años, convirtiéndose en lugar de referencia de muchos famosos que han querido dejar una traza de su visita en las paredes del local. [...]

I Concurso de cocina con Anzuelo de Canarias

Un puchero de caballa y una suprema de lubina sobre fideos negros y tallarines de calamar se han alzado con los primeros premios del I concurso de cocina para profesionales con lubina de crianza y caballa denominado “Un concurso con anzuelo”.
Detrás de estos platos se encuentran los cocineros Eladio Saavedra del Hotel Barceló en Santiago [...]

Quesos canarios en el World Cheese Awards

El presidente del Cabildo de Gran Canaria, José Miguel Pérez, y el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Gran Canaria, Demetrio Suárez, presentan hoy los quesos canarios que participarán la semana que viene en los World Cheese Awards 2009.
En esta cata, una de las más importantes del mundo, participan más de 80 [...]

Mercado del Agricultor todos los sábados en La Gallega

Todos los sábados, entre las 08.00 y las 14.00 horas, en el Parque de Santa Catalina de La Gallega, se montará el Mercado del Agricultor del distrito de Suroeste de Santa Cruz de Tenerife.
Esta iniciativa, en la que inicialmente participan en torno a 20 agricultores con una amplia variedad de productos frescos y de calidad, [...]

Gastronomía típica de Fuerteventura

Una de las ventajas que presentan las casas rurales en comparación con los hoteles en Fuerteventura es su sabrosa gastronomía. Los visitantes podrán conocer innumerables recetas canarias típicas durante su estancia. La aridez del suelo, hace que todo cultivo obtenido sea considerado como un verdadero milagro.
La sal, el pescado, el pastoreo y la cabra son [...]

Los vinos de la mejor gastronomía canaria

Bodegas Insulares de Tenerife ha editado un catálogo en el que se incluye información sobre la bodega, denominaciones de origen y marcas de todos los productos que se elaboran en las dos bodegas de las comarcas de Tacoronte Acentejo e Ycoden Daute Isora.
Con esta iniciativa se pretende ayudar a los profesionales del sector de la [...]

Cocina para gourmets en el TEA de Santa Cruz de Tenerife

Durante los meses de junio, julio, septiembre y octubre, en semanas alternas, cocineros como Carlos Gamonal, del Drago; Pedro Rodríguez, de La Gañanía; Jesús González, del Duende; Lucas Gamonal, de Concepto Dulce; David Moraga; Andrea Rossi, del Surinait, en Las Américas; Diego Chattenofer, del hotel Villa Cortés; Richard Etherington, del hotel Victoria de La Orotava; [...]

Concurso Regional de Vinos Canarios

La Casa de la Cultura de Tacoronte organiza la vigésimo segunda edición del Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias, con una participación de más de 200 muestras de todo el Archipiélago.
El concurso, que se desarrollará los días 18, 19 y 20 dará paso a la IV Edición del Encuentro de Bodegueros de Canarias, una [...]

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