Bodegas Insulares de Tenerife ha editado un catálogo en el que se incluye información sobre la bodega, denominaciones de origen y marcas de todos los productos que se elaboran en las dos bodegas de las comarcas de Tacoronte Acentejo e Ycoden Daute Isora.

Con esta iniciativa se pretende ayudar a los profesionales del sector de la restauración a conocer las marcas y características de los vinos de estas dos bodegas, con una breve descripción de las recomendaciones de consumo, variedades, grado alcohólico, formato, elaboración, nota de cata y denominación de origen.

El objetivo principal es el de conseguir elaborar vinos de alta calidad para dar salida a las pequeñas explotaciones de viticultores medianos y pequeños que, debido a sus dimensiones, no pueden elaborar y ser competitivos.

No se puede olvidar que la bodega es un instrumento clave para la viticultura en la isla de Tenerife, no sólo porque ayuda económicamente a pequeños viticultores, sino porque contribuye a preservar el paisaje de esta isla.

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